精品咖啡貿易展會——疫情前、中、後的變化

展覽和貿易展是商業世界中建立新關係的地方。國際觀眾不僅是參觀者也是參展者，來自世界各地的人們齊聚一堂，討論其專業領域的方方面面。毫無疑問，自 Covid-19 開始傳播以來，它對我們日常生活產生了巨大影響，並且很可能在未來數年仍持續存在影響。在本文中，我們將聚焦於此次疫情對咖啡貿易展產業的影響，以及業界最近為應對該情勢所作出的調整。

疫情前

對於咖啡界中的任何重要人物來說，國際貿易展的行程表都不陌生。SCA 的 Global Expo 與 World of Coffee、首爾國際咖啡展、墨爾本國際咖啡博覽會以及日本精品咖啡協會活動等，都只是年度行事曆上眾多大型精品咖啡相關活動的一小部分。除這些極度熱門的活動外，還有其他包含更廣泛品項的展覽，同時也包含咖啡，但不限於此。米蘭的 HOST 展就是其中之一，2019 年吸引超過 200,000 人次前來參觀各式各樣的餐飲業相關參展商。

自 2017 年以來，Hiroia 團隊幾乎參加了大部分這類高規格的展覽。在與當地經銷商緊密合作下，我們的團隊得以在所有重要活動中亮相。當年度接近尾聲時，我們因時差折騰而疲憊不堪，但仍已經為 2020 年可能帶來的挑戰做好準備。然而，2020 年並沒有如大多數人預期地發展。

疫情期間

有幾個詞彙可以簡述 2020 年：封鎖、疫情、在家工作、隔離，還有幾個其它詞語。Covid-19 以驚人的速度在全球人口中傳播，摧毀了世界各地數百萬人的生計。它重創了全球經濟，留下了人去樓空的空白。對於這場最近的疫情可說的話很多，包括其對國際精品咖啡貿易展領域的影響。

一開始我們接到消息，新加坡的 Café Asia 延期舉行，接著 MICE 與 SCA 活動也面臨同樣命運。不久之後，所有精品咖啡相關活動都被移出行事曆。這為虛擬活動帶來了一次機會。公司嘗試透過參加線上展會來接觸新客戶、提升曝光度，以補償缺乏面對面互動的不足。然而，這種方式似乎無法如實體參展般有效。

即將到來的活動

由於疫情在部分地區仍在肆虐，我們尚不確定生活何時能回歸正常，或是否能回到過去的常態。在世界各地民眾被「迫使」接受新常態的情況下，我們正面臨一個嶄新的溝通標準。擁擠的展場和在國際廠商前排隊的日子，恐怕仍遙遙無期，但虛擬媒介在建立新產業連結方面，可能發揮重大作用。

即使今年仍計畫在展覽中心舉辦某些活動，但我們無法確定它們是否真能如期舉行。由於針對國際航空旅遊、國內旅行以及密閉空間都制定了許多限制和規範，已排定的活動可能仍需延期。機票退款、預訂取消和攤位拆卸等不幸的情況在不久的將來仍有可能發生。

儘管有幾項活動計畫在今年底以實體形式舉辦，但社交距離、口罩佩戴以及可能的疫苗護照將成為參加的必備條件。咖啡展覽產業正努力利用 2021 年剩下的時間與條件來繼續前行。

目前我們預計在 2021 年餘下的時間參加幾場展覽，例如東京的 SCAJ 以及 11 月的首爾國際咖啡展。不過更多活動計畫在 2022 年舉辦，我們將保持樂觀態度，期待這些活動能如計畫般舉行（若環境條件允許）。

疫情之後

在撰寫本文時，距離我們上一次參展（2019 年在利雅德舉行的國際咖啡與巧克力展）已經過了 635 天、9 小時又 5 分鐘，但誰在算呢？

可以說我們或許非常渴望再次出國與那些同樣熱愛咖啡的人見面，說「渴望」還真是輕描淡寫。我們都必須耐心等待並堅強面對當下。

 

我們希望未來的幾個月，甚至一兩年內的情況能比過去一年更好。儘管仍有許多未知因素，我們能做的並不多，只能遵守規定、耐心並對周遭環境負責。我們為未來的展會制定了許多計畫，嘗試在旅行限制下依然能確保在活動中的出席。

讓我們期待 2022 年成為更好的一年。保持安全！