現今居家沖煮咖啡的方式有很多，從美式咖啡機到法式濾壓壺，再到AeroPress。但手沖咖啡所呈現出的風味清晰度，是一般電動滴濾咖啡機難以達到的。   手沖咖啡是一種沖煮技巧，透過將熱水倒入放有咖啡粉的濾器中完成。設計良好的手沖濾器可以過濾咖啡油脂和香氣，使咖啡杯中的風味更加乾淨。此外，手沖過程中的時間控制、穩定性及掌控力，能帶出咖啡豆的細緻風味和本質，讓風味更加鮮明。